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バイトーン プレオープン

工事が遅れてたみたいで、心配してましたが、11月27、28日バイトーンのプレオープン。
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通常のメニューが間に合わなかったのか?2日間は特別メニューで、料理プラス、ビール、ワインなど飲み放題でなんと1000円。
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入り口にテラス席がもうけられ、10席ほど増席したようだ。冬場はちょっと寒いかな?
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調理場から客席が見通しが良くなり、伸ちゃんも仕事がやりやすくなるね。
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カウンターも広くなり、今までよりも一人で入りやすくなっていい感じ。
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今回思い切った全面改装で、おしゃれで素敵な空間に仕上がっていて、すごく羨ましく思いました。

次は2号店を目標!というバイトーンを横目にx16はこのまましょぼくれてしまうのか? 寂しい~
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by bar_x16 | 2012-11-29 05:17 | gourmet

三種のきのこ

秋の食材といえば、きのこですね。三種のきのこを購入。
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ヤナギマツ茸、トキイロ茸、あと黄色の毒々しいのは何だったっけ?

お吸い物に入れたりソテーしたりいろいろ試しました。
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by bar_x16 | 2012-11-24 03:43 | gourmet

鮎のコンフィ

鮎の食べ収めにコンフィにし食べました。
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美味しかったのですが、やはりシンプルに塩焼きにシゲ油をつけて食べるのが一番いいですね。
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by bar_x16 | 2012-11-24 03:33 | gourmet

秋 FADO

秋は四季の中で一番好きです。
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木々が紅く染まり、枯れ葉が舞い落ちて、少し肌寒く、寂しい感じが好きです。
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店ではほとんどJAZZですが、家ではいろんな音楽を聴きます。秋に聴くアルバムではこれがお気に入りです。
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FADO ファドとは運命とか宿命という意味。ポルトガルの酒場やレストランなどでギターを伴奏に歌われている大衆民謡です。

いつかポルトガルに行って、本場のファドを聴きたいと思っています。
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by bar_x16 | 2012-11-23 05:30 | music

ひょっこり、ワッカーナ

11月11日にひょっこりワカちゃんが帰ってきた。サクラがいないと寂しい~
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日帰りで帰る予定が、酒の席で盛り上がり、始発の新幹線で帰ることになったようだ。
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相変わらずの酔っ払いさんですね。でも幸せそうな感じです。
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by bar_x16 | 2012-11-20 07:28 | x16

バイトーンのミエちゃん

ミエちゃんがちょっと前に来てくてた。
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前回のブログの写真と比べると、メガネをはずして髪を金色にして、まるで別人のよう。
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バイトーンがリニューアルオープンしたら、本格的にお手伝いする気持ちでいると聞きました。
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by bar_x16 | 2012-11-18 22:08 | x16

バイトーン改装工事

11月末までバイトーンが改装工事中
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ほとんどスケルトン状態で大掛かりな工事。どんな店に仕上がるか楽しみです。

オープンしたら営業時間も延長し、ランチ営業も検討してるようです。
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by bar_x16 | 2012-11-18 04:14 | その他

スタンドで楠本さんと遭遇

ジャガーのタイヤがパンクしてガソリンスタンドで修理していると、
白いBMWから強面の男性が近寄ってきた。
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誰かと思えば楠本さん。最近よくお越しいただくお客さんでした。
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マスター、アップはいけね~よ。
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by bar_x16 | 2012-11-17 04:23 | その他

ブログ御無沙汰

最近いろんなことが重なって、気分が滅入っていました。
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ブログも御無沙汰になってましたが、また復活して撮りだめした写真をアップして行こうと思います。
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by bar_x16 | 2012-11-16 07:06 | その他

追悼 松居さん

確か5年くらい前の誕生日。シャンパンをあけ、プレゼントの葉巻をふかす松居さん。
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秘書のめぐみさんと御主人。
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お気に入りのゆっこちゃんとゆかこちゃん
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連日x16を賑わして頂き有難うございました。松居さんがお亡くなりになり、この時代も懐かしい過去になってしまうのでしょうか?  非常に寂しいです。
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by bar_x16 | 2012-11-04 02:39 | x16