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鮨diningおぐら

松楓閣の寿司楓の小倉さんが独立し、大曽根に鮨ダイニングをオープンされました。
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カウンター8席とテーブルがひとつ、お祝いのお花が所狭しに並んでました。
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ビールも白い陶器製でこだわってます。
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前菜にお造り、茶碗蒸しなど一品もひと手間かけられて、ついつい酒がすすみます。
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にぎりはネタが新鮮なのは勿論、シャリ加減も絶妙です。
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さすがは有名店で修行された大将ですね。安心感があります。
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平日でしたが満席で、前の職場の方々も来てました。予約も沢山はいって順調そうですね。

飲食店にとって厳しい時代ですが、頑張ってください。またお邪魔します。
by bar_x16 | 2014-03-24 23:13 | gourmet