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パスタこさか

お昼に娘とパスタランチ。自家製パスタで30年以上営業されているお店にお邪魔しました。
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おすすめの中から活あさりとトマト、ジェノペーゼ、サイドオーダーで甲イカのカルパッチョを注文。
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食べかけの写真で失礼します。太くざらついた麺で独特の食感はあんかけスパにも合いそうな感じ。グラスワインも300円台とリーズナブル。
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お昼すぎてもお客さんが沢山はいってきてました。若い人からご年配の方まで、ここのパスタのフアンは幅が広そうです。
by bar_x16 | 2012-08-09 04:49 | gourmet

たこ飯と鯛の潮汁

たこが大好物でスーパーに行くと必ず買ってしまい、家族もあきれています。
今日は生のたこを塩もみして、酢と醤油を少々入れてゆでました。
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そのまま食べても柔らかくめちゃうまです。たこ飯も作ってみました。
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養殖の鯛のあらはよくスーパーで売られてますが、天然ものがあると買ってきます。
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鯛の潮汁。少々手間はかかりますが、上手に出来たときは感動的に美味しいです。
by bar_x16 | 2012-08-08 22:15 | gourmet

さくらシャワー

店内から水道ホースを引っ張って、車やさくらも洗える様になりました。
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シャワー、ジェットに切り替えれるので非常に便利です。
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洗ってる途中にからだをブルブル。私もびしょ濡れになります。
by bar_x16 | 2012-08-06 03:53 | sakura

スペアリブのコーラ煮込み

前回はマーマレード煮込みをご紹介しましたが、今回はコカコーラで煮込みました。
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(3~4人分)
スペアリブ500g、コーラ500ml、酒大さじ3、しょうゆ大さじ3、みりん大さじ1、しょうが少々
肉に塩コショウしてフライパンで焼き目をつけて鍋で以下の材料をあわせ30分煮込みます。

テレビの芸能人お宅訪問のような番組で、おもてなし料理で紹介されてるのをみて、
ネットで調べたらいろいろなレシピが出てました。

和からしをつけて食べたらかなり美味しかった。
手羽先でもいけるみたいで、ビールによく合います。
by bar_x16 | 2012-08-04 04:35 | gourmet

覚王山ビストロ ラ・プリュム

イタリアンを取り入れた覚王山の人気のビストロ ラ・プリュムで娘とランチ。
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2度ほど満席でしたが今日は空席があり、Aのパスタランチ1575円を頂きました。
前菜、パスタ、デザートを数種類の中から選択できパン、コーヒー付。

リコッタチーズのサラダ、ガスパッチョの冷静スープ、蛸のジェノベーゼとあさりのクリームパスタを
娘とシェアして頂きました。パン、デザートもすごく美味しい。

美味しかった~また行きたいね~と娘と話ながら隣のコインパークの車を出すと、40分弱で800円!
20分で200円はちょっと高くないですか?次回は駐車場を選んでお邪魔しないといけませんね。
by bar_x16 | 2012-08-03 03:00 | gourmet

万理ちゃん御来店

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X16を引き継いだ10年以上前から本当に良く来てくれた万理ちゃん。
数年まえに、めでたく結婚して今は豊橋に住み週に1~2度名古屋の実家に・・・

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以前はモルトなどハードリカーをよく飲んでいたけど、最近あまり飲めなくなったらしい。
きょうはシャブリで久しぶりの乾杯!

BARを営業していて遠くに行った人が、久しぶりに店を訪ねて顔をだしてくれるのは嬉しい瞬間です。

万理ちゃんおすすめの豊橋のおいしいピザ屋さんにも是非行ってみたいけど、
ワインを飲みたいので、お酒飲めない運転手を探さなくては・・・
by bar_x16 | 2012-08-01 05:31 | x16